しじみの酒蒸し 絶品☆

しじみの下処理

前回(23/5/4)に取りに行った、潮干狩りのしじみを食べました♪

泥抜きまで実施し、下処理は完璧です！！

下処理については、

⇩こちらをご覧ください。(前回の投稿になります)

潮干狩りにいってきました(大漁) | ゆっきぃ☆お得大好きブログ (yuki0109raku.com)

写真の通り、酒蒸しに！

しじみは実が小さくて、どうなんだろ？と思っていましたが、

かなり絶品でした♪

下の写真は、50℃で10分ほど放置しました。砂を吐き出してます。

しじみの味付け

◆味付け

・醤油(しょうゆ)

・バター

・みりん

・ネギ(お好みで)

以上！

簡単ですね♪

潮の風味が食欲をそそりお酒が進みました！

いや、酒はいつも進みます。。。笑

あとは、気になる泥臭さですが、全くありませんでした。

これは本当にびっくり！！！

子供も、気にすることなく

「美味しい。美味しい。」と、食べていました！

自分で取った貝だからより美味しいんでしょね♪

取っていたときは、「食べるの！？」とビックリしていましたが。

モグモグと食べているんです！！

しじみの調理は、

いつも、味噌汁のみでしたが、酒蒸しも絶対やるべきですね！

⇩しじみの味噌汁

しじみのメリット

◆メリット

・実が小さいので、たくさん食べれる

・子供も喜んで食べる

・ちびちび食べるので、お酒も進む(メリット?笑)

・しじみだから、2日酔いになりにくい

しじみのデメリット

◆デメリット

・とるのが、面倒くさい(これは仕方ない、、、ライン作業の用に取るベシ！！)

たくさんしじみが手に入った際は、ぜひ酒蒸しも試してみてください。

家族みんなで、貪(むさぼ)って食べてる光景は、

なんだかおもしろいですよ♪

お互い見合って笑って食べていました！

自分は酒を飲みすぎて、どこを見ているか分かりませんでしたが・・・。(これ内緒。笑)

家族団らんで食べるのに、「しじみ」はいいかもしれませんね！

今回、「無料」でしじみをGETしましたが、

次は、違う貝も取りに行きたいと思います！

お得が好きなので、やっぱり無料の場所で！

今度は、自分も子供と一緒に泥遊びがしたいな！

オイ！！笑

まぁ、着替えを持っていけばおっけいでしょ！

泥祭りを行っている地域もありますしね。

あれ、やりたい！笑

では、次回の投稿もお楽しみに～♪

最後まで、読んで頂きありがとうございました♪♪

最後に

—-追伸—-

釣りじゃなくて、すみません。笑

ご愛敬で。笑